新台灣食堂
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4. 鈺善閣(素)

Since 2004

三十年前,我參加了公司一位女同事的結婚典禮,事前我知道我要坐主桌,嘿嘿,嘿嘿,年青小伙子,第一次被「高高的抬」,高興了兩個禮拜,但、但、但,那兩個小時的宴席,我一張臉臭臭的,整個肚子餓餓的,我真想逃離宴席,何也﹖因為整桌都是素食。

因為沒肉,我永遠吃不飽,尤其一天沒豬肉,就打不起精神上班,想可知,那次等待又等待的宴席,九點半,終於可回家了,我沒有回家,我跑去吃一碗大碗的牛肉麵。

台北北平東路十六年前就開了一家很貴很貴的餐廳,大家談啊談,介紹啊介紹,那家餐廳叫鈺善閣,但我都沒有吃過,因為他是素食餐廳。

後來好友李成家帶我去鈺善閣,吃了一次,我變成常客,哪有素食餐那麼好吃的,上個月,一位法國地接Bernard Bialylew來台灣,他吃素,我帶他一行人去鈺善閣吃,他嘴巴張了好大好大,跟我說︰C’est bon !C’est bon !good~(很好!很好!非常好!)

廢話,當然好吃,因為我點的每客3000元的,當然很好吃。客官啊!吃素食,鈺善閣定是全世界第一名的。

戴勝通
5.5.2020

SGS認證

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產品責任保險

本餐盒已投保「產品責任保險」

保險額度如下︰

1. 每一個人身體傷害之保險金額:新臺幣五百萬元整。

2. 每一意外事故身體傷害之保險金額:新臺幣五千萬元整。

3. 保險期間內之累計保險金額:新臺幣一億元整。

4. 每一事故自負額:新臺幣二千五百元整。

餐飲界有人像我們家這麼瘋的嗎
為了您的餐食我們創辦了一份《新台灣食報》(好重本啊你看看~)隨餐附送的《新台灣食報》,不止要讓您肚子吃飽的,同時您掃描還可以聽好歌!

鈺善閣 ‧ 素 ‧ 養生懷石

榮獲2019年米其林指南的鈺善閣,以精緻的懷石素食料理聞名於素食界,準備好要品嘗這藝術一樣的饗宴了嗎﹖

餐點照

雖然是素食餐點,但絲毫不馬虎,不僅為您準備了店內的招牌菜,還有鹹湯、涼甜湯一次滿足!

竹燒鮮筍

這道菜是鈺善閣的招牌,鮮嫩竹筍,配上特選的日式味噌醬料,並放上松子,襯托出竹筍的甜味。

糯米紫腸

內餡為台灣有機糯米,外皮由特選海苔包捲製成,吃起來嚼勁十足呢。

鍋煎猴菇

新鮮的猴頭菇,先由能量水沖泡一天一夜消除苦味,再以醬汁入味,鮮嫩多汁且具彈性。

食養燉盅

店內的招牌鹹湯,以蓮子、薏仁、野薑花、腰果、蓮藕等養生食材所熬煮出來的湯品,清潤回甘呢!

銀耳燉蓮子

以頂級甘蔗湯頭熬煮,加上白木耳、蓮子、番茄等養生食材所熬煮而成的湯品,讓您唇齒留香、回味無窮!

Evian法國天然礦泉水

聞名全球的優質礦泉水,讓您連喝水都感到享受的好滋味,一人一瓶共兩瓶。

餐盒照

MENU

【鈺善閣懷石膳(素)】

售價:$890/人

(最低購入數量:2人份 )

(三、五人份也可幫您訂製)

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02-27217300

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服務時間︰早上9點-晚上10點

所有餐點均為當日準備之新鮮食材,為避免當日食材不足,恕不接受當日下訂,故最晚必須於前兩日晚上12點前訂購。

 

可預約日期︰從5/25起開始外送
接受兩星期(14天)內的訂單

最晚須於前兩日晚上12點前訂購
送餐時段:午餐11:30-14:00;晚餐17:30-20:00

有些地區恕無法配送,敬請見諒

 

用膳前請微波加熱
  • 餐盒:家用微波爐800-1000W,1分鐘。
  • 飯:家用微波爐800-1000W,1分鐘。
  • 湯:家用微波爐800-1000W,1分30秒。

※僅內盒為可微波材質,外盒不可微波!

可配送地區
  • 松山區、信義區、大安區、中正區、中山區、大同區:全區可送。
  • 內湖區:內湖路+成功路四段以南、成功路五段+康寧路三段以東之區域。
  • 南港區:研究院路二段前之區域。
  • 士林區:不含陽明山、天母圓環以南 (中山北路七段191巷、190巷以南)、延平北路七段前之區域。
無法配送地區
  • 內湖區:內湖路+成功路四段以北、成功路五段+康寧路三段以東之區域
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